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Aceiteolivex, la almazara más antigua de Extremadura que sigue en el mismo lugar donde se fundó, en el término de Valencia de Alcántara.
Con más de 300 años en el proceso de molturación de aceitunas, tal y como cuenta Irene a quienes visitan la almazara “No sé sabe en qué año se fundó. Somos la 4º generación de mi familia y perteneció a 5 familias antes que mi bisabuelo la comprara”.
Venden Aceite de Oliva virgen y/o Extra, ecológico, con la particularidad que elaboran a cada olivicultor su propio aceite, sin mezclarla; en el mismo día te muelen tus aceitunas y te dan tu aceite, con la analítica según Normativa de U.E., envasado y embotellado de aove, en diferentes formatos de 250ml a 5 L. De ahí su lema: “de tus olivos, tu aceite”.
También organizan visitas guiadas de oleoturismo por la almazara y olivar, donde te enseñan a deleitar los zumos de aceitunas de las diferentes variedades que elaboran o protagonizas ser olivarero por un día, enseñando los diferentes métodos que existen de recolección. Además de talleres de hacer jabones de aceite, lámparas o candil, aceites esenciales con plantas silvestres, etc.
Así, Aceiteolivex pone en valor una tradición y un trabajo que ha pasado de padres a hijos y que ahora tú puedes experimentar en sus visitas.
¿Quieres saborear la dehesa extremeña? ¡Conoce la Dehesa de Solana!
Dehesa la solana es el resultado de la evolución de una empresa familiar fundada hace más de treinta años como fruto de la pasión por el campo y por la ganadería.
Con el tiempo, Dehesa de Solana, se ha ido convirtiendo en la gran explotación que es ahora, ganando en experiencia y en expansión tanto de tierra como de actividad y así, a su actividad original, se le han ido añadiendo otras, como la industrial y la de hostelería y servicios, para llevarte la esencia ibérica pura: De la dehesa a tu mesa.
Así cuenta con un hospedaje rural de casas privadas en las que disfrutar de cómo es una explotación ganadera en vivo, al más puro estilo “granja-escuela”, sin renunciar a todas las comodidades.
Su producción ganadera se encuentra en la localidad de Herrera de Alcántara, en las estribaciones de la Sierra de San Pedro, inmersa en pleno corazón de la dehesa y dentro de un espacio natural y protegido “Tajo Internacional”, el hábitat idóneo para el desarrollo del cerdo ibérico al aire libre.
Dehesa de Solana te ofrece toda una gama de jamones y paletas ibéricas, así como lomos y embutidos, ostentando la prestigiosa Denominación de Origen Dehesa de Extremadura. Así como, carnes ibéricas de producción propia.
¡No podrás resistirte a los encantos de la dehesa!
¡Una trayectoria de cuatro generaciones de Queseros!
Conoce sus modernas instalaciones de más de 2000m2 en Carbajo, un pequeño pueblo de la provincia de Cáceres y a escasos kilómetros de la orilla izquierda del Tajo Internacional.
Allí maduran una amplia gama de quesos, desde sus diferentes clases de cabra y variantes tipos de quesos de mezcla hasta el queso de oveja de la más alta curación.
Quesos reconocidos en toda España por su excelente calidad y prueba de ello son los galardones obtenidos a lo largo de los años, desde que allá por el 1920 “el abuelo Santos”, fundador original y bisabuelo de los actuales gerentes, adquiría los quesos recién elaborados en las “Majadas” de los pastores de la zona. Los maduraba en bodegas naturales, y una vez oreados, cepillados y tratados con especias naturales, los comercializase por toda la comarca.
Conocimientos tradicionales que han adquirido cuatro generaciones llevándolos a ganar diversos premios mundiales en el concurso más prestigioso del mundo del queso «World Cheese Awards».
¡Pruébalos en Carbajo y cómpralos siempre que gustes desde su tienda online!
